Waar moet je aan denken bij het ontwerpen van een nieuwe keuken?
Keukens verkopen huizen, zo zeggen ze. Het is ook een van de duurste ruimtes in je huis, en eentje die je echt wel in 1x goed wilt aanpakken, want het is niet in een oogwenk te veranderen. Of je nu een keuken helemaal opnieuw ontwerpt of een bestaande keuken een facelift wilt geven, er zijn een aantal factoren waarmee je rekening moet houden om ervoor te zorgen dat je de keuken van je dromen creëert.
De keuken is het hart van het huis.
De lay-out
De keuken is het hart van het huis en de indeling is cruciaal. Als een keuken slecht gepland is, merk je dat je onnodige stappen neemt om van de ene werkplek naar de andere te lopen, water of eten op de vloer morst, tegen kasten, deuren of apparaten botst en nooit precies je keukengerei vindt waar je het nodig hebt.
Ontwerp je lay-out rondom het verkeerspatroon van typisch dagelijks gebruik. Overweeg hoe jouw gezin de ruimte gebruikt. Zorg voor brede looppaden om het ontwerp te openen, en opbergruimte zodat alles wat je nodig hebt altijd bij de hand is.
De keukendriehoek
De keukendriehoek is een belangrijk ontwerp concept (ook wel de gouden driehoek genoemd) dat zorgt voor de juiste flow in de keuken door belangrijke functies op aangewezen plekken te plaatsen en daarmee praktische en en mooie keukenindelingen te ontwerpen.
De keukendriehoek wordt bepaald door een driehoekige indeling tussen het fornuis, de koelkast en de gootsteen en is nog steeds de beste manier om een keuken te ontwerpen, ondanks het feit dat deze driehoek al in de jaren 40 is bedacht.
Het concept is dat door deze drie punten dicht bij elkaar te plaatsen, de keuken gemakkelijker en efficiënter in gebruik is, en waardoor er dus minder stappen verloren gaan. Je moet je vrij kunnen bewegen tussen deze drie punten, de bereidingsruimte, de kookruimte en de opslagruimte, en de afstanden tussen deze punten mogen niet te ver of te dichtbij zijn.
Doe er je voordeel mee en beschouw dit concept als een must-have bij het ontwerpen van een keuken.
Budget
Dit is duidelijk een van de eerste overwegingen. Keukens zijn duur. En velen van ons hebben champagnesmaak met een bierbudget. Maar op de centen letten betekent niet dat je een compromis moet sluiten op het gebied van stijl. Er zijn veel manieren om eye-catchers en brandpunten te creëren zonder een vermogen uit te geven. Vloermodellen kunnen bijvoorbeeld een ideale manier zijn om kosten te besparen. Maar je moet wel geluk hebben en er eentje vinden die bij je ruimte past.
Naar mijn mening maken of breken werkbladen een keuken en zijn ze op de lange termijn echt de uitgave waard. Als er iets is waar je geld aan wilt uitgeven, doe dat dan aan je werkblad. Een fantastisch uitziend aanrechtblad van hoge kwaliteit zorgt echt voor jarenlang plezier. Vaak zijn de initiële kosten hoog, maar op de lange termijn zijn ze het meest kosteneffectief omdat ze minder tot geen onderhoud vergen.
Overweeg bijvoorbeeld om IKEA kasten te gebruiken, maar combineer ze met een high-end aanrechtblad. Mijn persoonlijke favoriete aanrechtmateriaal is Neolith, omdat mijn ervaring is dat dit materiaal onverwoestbaar is en er ook nog eens prachtig uitziet. Ik gebruik het in mijn eigen keuken.
Terug naar de IKEA kasten; wist je dat er veel bedrijven zijn die prachtige kastfronten ontwerpen die passen bij de IKEA basisframes? Briljant idee. Kijk bijvoorbeeld eens naar Superfront. Zo creëer je een high end look zonder het prijskaartje.
Wees praktisch
Niets is irritanter dan tegen hoeken aan botsen, of de ene kast dicht moeten doen om een andere open te kunnen maken. Kun je de vaatwasser openen en toch de kastdeur er tegenover openen om de schone vaat in te zetten? Denk ook aan de hoeken en houd rekening met de deurkrukken. Kun jij de lades uittrekken zonder de deurklinken van de aangrenzende kastdeuren te raken?
Ik doe altijd net alsof ik de nieuwe, nog denkbeeldige, keuken gebruik. Neem jezelf mee door het hele proces van door de voordeur lopen met je boodschappen, ze opbergen en dan een maaltijd klaarmaken, inclusief het opruimen. Verloopt dit proces zoals het hoort? Of loop je tegen iets aan wat niet helemaal handig is?
Indien mogelijk, plaats een fantastisch keukeneiland
Je kunt je tegenwoordig bijna niet meer voorstellen een keuken te ontwerpen zonder eiland. Als je de ruimte hebt, zou ik er zeker een plaatsen. Keukeneilanden zijn fantastisch voor entertainen, het dagelijks gezinsleven en het creëren van designstatements. Het is niet alleen extra werkruimte; de mogelijkheden zijn echt eindeloos. Keukeneilanden zorgen voor extra opbergruimte, zitplaatsen, nutsvoorzieningen, apparatuur en kunnen aan elke wens worden aangepast. Lees bijvoorbeeld over ingebouwde dierenstations in mijn blog met ideeën voor een stijlvol huisdiervriendelijk huis.
Je ziet regelmatig eilanden met een geïntegreerd fornuis. Persoonlijk ontwerp ik nooit een keuken met het fornuis in het eiland (ik geef de voorkeur aan een vlak oppervlak of een gootsteen).
Hier heb ik twee redenen voor:
Het is lastiger om een afzuigkap te installeren. Je wilt op de een of andere manier naar buiten ventileren, dus de leidingen moeten naar een buitenmuur worden geleid, wat bij een buitenmuur veel gemakkelijker is, vooral bij een bestaand gebouw. Bovendien is een afzuigkap die boven een eiland in het midden van een ruimte is gemonteerd een obstakel. Ik vind het niet mooi. Er zijn ingebouwde afzuigventilatoren die werken met een downdraft, maar hun effectiviteit laat vaak te wensen over; doe dus je research.
Ik vind het gevaarlijk. Koken doe je met hoge temperaturen. Er is gespetter en er komt stoom vanaf. Ik wil zo min mogelijk kanten van het fornuis 'bloot' hebben. Ik voel me ongemakkelijk als mijn kinderen aan de andere kant van het eiland zitten als ik aan het koken ben.
Let wel op, dit is persoonlijke voorkeur. Er zijn veel ontwerpers zijn die er geen probleem mee hebben.
Denk na over de keuze van je gootsteen
Beschouw elk element van de keuken als een kans om er een eigen designstempel op te drukken. Ga niet alleen voor de eerste standaard roestvrijstalen gootsteen die je ziet, maar denk goed na over welke esthetiek je zoekt. Er zijn een aantal manieren om een gootsteen te monteren, en ze hebben allemaal voor- en nadelen en hebben allemaal hun eigen specifieke uiterlijk. Lees dit artikel van de Spruce over de verschillende stijlen en bepaal wat voor jou de juiste keuze is.
Als budget geen probleem is, kies ik voor een geïntegreerde spoelbak, gemaakt van hetzelfde materiaal als het aanrechtblad. Het is een super-chique look die het design van de keuken naar een hoger niveau tilt. Helaas hangt er over het algemeen een behoorlijk prijskaartje aan.
Welke stijl heeft de rest van je huis? Past de gootsteen bij deze stijl? Ook de keuze van de kraan is erg belangrijk. Wat zegt de kraan over jou en je ontwerp? Past het bij de gootsteen? Hoe is het gemonteerd? Heb je voldoende ruimte achter de gootsteen om deze te installeren? Vergeet ook niet te plannen voor de kast eronder.
Ik ben een grote fan van de dubbele gootsteen. Als gezin van vier gebruiken we dit continu. Mensen zweren ook bij kokend water kranen; ik vind ze echter doodeng. Ik ben dus maar ouderwets en gebruik de waterkoker. Ik zou echter wel de koudwaterkraan met bubbels overwegen, want ik hou van bruiswater. Maar deze hebben de reputatie onbetrouwbaar te zijn en gaan vaak kapot. Deze kranen hebben ook flink wat kastruimte nodig, omdat je de boiler en gasfles ergens moet opbergen. Ik ben er nog steeds geen voorstander van.
Luister echter niet naar mij wat deze kranen betreft; ik ben een late adopter. Zorg er wel voor dat je goed je research doet en geen concessies doet aan de kwaliteit wanneer je kiest voor een multifunctionele kraan.
Doe iets leuks met de spatwand
Spatwanden zorgen er niet alleen voor dat het gemakkelijker is om de muur schoon te maken, maar het geeft je keuken ook een beetje persoonlijkheid. Je kunt zoveel doen met een spatwand; het is echt de kers op de taart. Het verbindt alles met elkaar voor een persoonlijke look. Alleen al het veranderen van de spatwand in een bestaande keuken kan het een heel ander gevoel geven.
Je kunt het aanrechtblad laten doorlopen voor een naadloze look, of juist voor meer contrast gaan. Als je tegels gebruikt, hou er dan rekening mee dat de voeg achter de kachel regelmatig moet worden schoongemaakt, dus kies dan misschien voor grotere tegels. Ik hou van baksteen, maar het is moeilijk schoon te maken (je kunt er echter wel een statement van maken met perspex met achtergrondverlichting ervoor).
Een meer budgetvriendelijke optie is het gebruik van speciale afwasbare verf. Het gaat niet eeuwig mee, maar is heel gemakkelijk bij te werken als het een beetje groezelig geworden is of als je zin hebt in een nieuwe look. Het heeft echter niet mijn voorkeur.
Denk aan je keukenverlichting
Verlichting is een hele expertise op zich. Als je je buiten je comfort-zone voelt bij het ontwerpen van een verlichtingsschema, overweeg dan om een expert in te huren. Er zijn een paar dingen waar je zeker rekening mee moet houden en dat zijn 1) het mixen van taak- en sfeerverlichting en 2) de zorgvuldige plaatsing van verlichtingsarmaturen.
Het is heel fijn om de sfeer in je keuken te kunnen veranderen als je klaar bent met koken en gezellig met je gasten aan het borrelen bent. Sfeerverlichting op een dimmer is onmisbaar. Maar als je in de keuken aan het werk bent, heb je goede verlichting nodig. Een fout die ik vaak zie is dat mensen hun verlichting recht boven het gangpad plaatsen, dus precies daar waar je staat als je je groenten aan het snijden bent. Wat gebeurt er? Precies, het werpt een schaduw op je werkoppervlak. Monteer dus je verlichting boven je werkblad.
Gebruik kleur in de keuken
De keuken is tegenwoordig een multifunctionele ruimte die zowel ontworpen is om in te leven als om in te koken. Daarom is het kiezen van een kleurenschema waar je jarenlang plezier super belangrijk. Ik kan het aantal keren niet meer tellen dat mensen tegen me hebben gezegd: 'Ik kies maar voor een witte keuken, want dat is lekker veilig.' Ook al is het plaatsen van een nieuwe keuken duur, dit betekent echter niet dat je op zeker moet spelen.
Integendeel. Je geeft veel geld uit, wil je dan niet juist dat deze keuken een weerspiegeling is van jouw stijl en ga je voor de wow-factor? Het is meer een kwestie van kiezen hoe en waar je kleur wilt introduceren, vlakken kiezen die je gemakkelijk zou kunnen aanpassen (voor het geval je er toch genoeg van krijgt) en rekening houden met het kleurenschema dat je in de rest van je huis hebt gebruikt. Er zijn zoveel manieren om kleur toe te voegen aan je keuken. Bepaal hoe permanent je een kleur wilt hebben en beslis vervolgens voor welk element je gaat.
Ik hou persoonlijk van een tweekleurige keuken. Je creëert ritme en beweging in je keuken, en daardoor meer interesse. Het hoeven geen felle kleuren te zijn, maar door een vleugje kleur toe te voegen, voeg je persoonlijkheid toe.
Zorg voor een eye-catcher
Wat zorgt ervoor dat mensen 'WAUW' zeggen als ze je keuken binnenkomen? Wanneer je inspiratie opdoet voor een nieuw keukenontwerp en bijvoorbeeld afbeeldingen verzamelt op Pinterest, wat was het dat je stopte bij een bepaald plaatje tijdens het scrollen? Was het de geweldige spatwand? De prachtige vintage koelkast? Of misschien de vorm van het eiland?
Het is een goed idee om één brandpunt voor je nieuwe keuken te ontwerpen, het echt opvallende kenmerk aan jouw keuken. Brandpunten geven je oog een plek om te rusten en het ontwerp te bewonderen. Overdrijf het echter niet en sla niet los met te veel blikvangers; dan wordt het een circus en verlies je het effect van een geweldig ontwerp.
Bepaal wat juist is voor jou (of je klant)
Uiteindelijk is de keuken jouw domein. Wat maakt jou (of je klant) het gelukkigst? Als je de keuken van je dromen hebt ontworpen, heb je je doelen bereikt, ongeacht welke ontwerp regels je hebt gevolgd of overtreden.
